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La carta se amplía con un menú degustación
que va cambiando según la temporada y la
inspiración del equipo, y la barra de cócteles
no se queda atrás: hay lassis y propuestas
propias con especias, además de una bo-
dega ajustada para que cada plato tenga su
compañía ideal. La relación calidad-precio es
otro de los motivos por los que el restauran-
te ha hecho clientela fiel, tanto de madrileños
como de quienes llegan con la guía Michelin
en la mano, atraídos por ese reconocimiento
a la cocina india en España.
Benares también es un espacio para celebrar
en privado: acoge eventos, catas, presen-
taciones y fiestas familiares, adaptando el
menú y el servicio a lo que requiera el mo-
mento. Pero sobre todo, es un lugar donde se
puede cenar tranquilo, sin urgencias y con la
sensación de estar, por un rato, lejos de Ma-
drid y más cerca de Delhi, Bombay o Calcuta.