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Vino de solera
1985
El vino 1985 recupera la memo-
ria del antiguo vino de solera de
Serrada en una edición muy li-
mitada de 900 botellas. Nace de
viñas viejas de Verdejo plantadas
en 1985 en el paraje de La Coma
Alta, un entorno exigente que mar-
ca su carácter desde el origen. Su
elaboración combina 12 meses de
crianza oxidativa en damajuanas
al sol, siguiendo prácticas tradi-
cionales casi desaparecidas, con
24 meses de envejecimiento en
barrica de roble francés. El resul-
tado es un vino de autor, profundo
y complejo, donde tiempo, sol y
madera dialogan con la uva y la
tierra. Más que un vino, 1985 es
un homenaje a la tradición vitivi-
nícola, a la paciencia y al legado
de quienes trabajaron estas viñas.
Nékora
Nékora es un vino blanco pensado
para disfrutarse con naturalidad, sin
tecnicismos ni solemnidad. Elabora-
do exclusivamente con uva Verdejo
y amparado por la Denominación de
Origen Rueda, se presenta con un
color amarillo pálido y reflejos verdo-
sos, limpio y brillante. En nariz ofrece
aromas frescos de manzana verde,
frutas tropicales y notas herbáceas y
de hinojo, muy propias de la variedad.
En boca resulta equilibrado y refres-
cante, con una acidez bien integrada,
un paso ligero y un final agradable
y persistente que invita a seguir be-
biendo. Con una graduación en torno
al 12,5 % y en formato de 75 cl, es un
vino joven, versátil y fácil de entender,
ideal para acompañar pescados, ma-
riscos, arroces suaves o para disfrutar-
lo solo, bien frío, como expresión fiel y
accesible del estilo clásico de Rueda.
BODEGAS CON ALMA
X Siglos Verdejo
fermentado en barrica
Es una interpretación reposada y
precisa de la variedad emblemá-
tica de la D.O. Rueda. Elabora-
do exclusivamente con Verdejo,
procede de viñedos asentados
en suelos pedregosos de origen
aluvial, donde el clima continen-
tal marca el ritmo de la madura-
ción. La fermentación se realiza
en barricas de roble francés, se-
guida de una crianza que aporta
estructura, volumen y una com-
plejidad bien integrada, sin diluir
la identidad varietal. En nariz
mantiene los rasgos herbáceos
y frutales propios de la Verde-
jo, acompañados de sutiles no-
tas cremosas y especiadas. En
boca es equilibrado, persistente
y serio, un blanco pensado para
la mesa y para el tiempo.
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