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GRUPO DIEZ SIGLOS
Diez
Siglos
Cuando la unión sostiene el vino
Texto: Redacción - Fotografía: Grupo Diez Siglos
Damajuanas en solera
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En la Denominación de Origen Rueda,
donde la viña se extiende en horizon-
tes abiertos y el paisaje marca el ritmo
de la vida rural, existen proyectos que
no nacen del afán de crecimiento ni de la ur-
gencia del mercado. Surgen, más bien, de una
decisión compartida. En 2009, un grupo de 65
viticultores dio un paso poco habitual: dejar de
trabajar de forma aislada para construir una
bodega común que protegiera su uva, su ofi-
cio y su manera de entender el vino. Así nació
Grupo Diez Siglos, como expresión colectiva
de una tierra y de quienes la cultivan.
El contexto no era sencillo. La viticultura de
Rueda vivía un momento de transformación,
con un mercado cada vez más exigente y una
presión creciente sobre el precio de la uva.
Frente a ese escenario, la respuesta no fue
individual, sino coral. El objetivo era claro: re-
cuperar el control sobre el destino de la ven-
dimia y convertir la uva en vino sin perder el
vínculo con el origen.






































































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