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Bienvenido a bordo
Hay viajes que empiezan mucho antes de hacer la maleta: nacen de un
deseo, de una imagen o de una historia contada. Este número de Trave-
ling es una invitación a dejarse llevar por esas ganas de descubrir, desde
un castillo manchego iluminado por la Vía Láctea hasta un tren noruego
que se abre paso entre fiordos.
Comenzamos en las Islas Eolias en el sur de Italia, continuamos visitan-
do las Cataratas del Niágara, un espectáculo natural, para después de-
jarnos envolver en Copenhague por el concepto danés del hygge; viajar
hasta Estonia en busca de paisajes intactos y seguir el recorrido del Tren
noruego de Flåm entre montañas, cascadas y fiordos. No faltan las esca-
padas más cercanas: Albacete, con su naturaleza y su cielo estrellado,
o Ejea de los Caballeros y los Pueblos de Colonización que que dan
cuenta de otra cara de nuestra historia reciente.
La arquitectura y el diseño, como siempre, tiene su espacio: en Canta-
bria visitamos El Capricho de Gaudí, esa casa de cuento que resume la
genialidad del maestro. Cruzamos hasta Francia para descubrir Albi, la
ciudad de ladrillo que sorprende al viajero.
Para quienes disfrutan del placer de leer, Susana Hornos nos acerca a
su nueva novela "Mañana seremos otro día", mientras en Cine viaja-
mos hasta Salzburgo siguiendo los pasos de Sonrisas y Lágrimas.
La gastronomía nos acompaña a lo largo de todo el número. Desde la
caza en la mesa, entendida como tradición, sostenibilidad y respeto por
la naturaleza, hasta los sabores de Albacete, que se cuentan a través de
sus productos. Probamos mesas tan dispares como la elegancia japone-
sa de Makoto Madrid, la noche vibrante de Quintoelemento o los aires
andaluces de El Espigón en pleno corazón de Madrid.
En definitiva, un número para recorrer el mundo sin prisa, para mirar con
calma y, sobre todo, para disfrutar. Porque viajar —como leer, como co-
mer— es una forma de disfrutar de nuestro mundo.
Gracias, una vez más, por viajar con nosotros y por hacer de Traveling
una ventana abierta al mundo.
Jose A. Muñoz
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