Page 57 - traveling 73

TURISMO DE NATURALEZA
Islote en el Parque Natural Ses Salines
preservando de la desaparición antiguos
bosques de tejos refugiados en laderas
orientadas al norte, más frías y húmedas;
cobijando parajes de infinita belleza como
el valle de Ariant, en Pollensa, en el que
Heidi Gildemeister creó un maravilloso jar-
dín botánico, integrado en la naturaleza,
solamente con especies de los climas me-
diterráneos del mundo: California, Chile,
Sudáfrica, Australia y las costas del Medi-
terráneo. La antigua masía de esta finca
agropecuaria está convertida en un aloja-
miento tradicional, en el que el viaje al pa-
sado comienza con la necesidad de encen-
der velas para iluminarse, pero sí cuenta
con agua corriente. El proyecto de recupe-
ración de la población de buitre negro, la
única en el mundo en territorio insular, ha
conseguido aumentar el número de pare-
jas. Ahora es posible observarlos planean-
do entre las cumbres calcáreas que rodean
y aíslan este valle y, algo excepcional, ver-
los sobrevolando el mar.
La Sierra de la Tramontana fue declarada
Patrimonio de la Humanidad como paisaje
cultural debido a la gestión del agua que
históricamente se ha realizado en este te-
rritorio conservando acequias y pozos de
nieve o depósitos de agua y molinos; y, por
otro lado, muros de bancal, vallas y caminos
Cultivos en la sierra de la Tramontana
En las Islas Baleares, el tiempo parece
haberse detenido entre el rumor del
mar y el perfume de los pinares; un te-
rritorio donde la piedra, la luz y la histo-
ria dibujan un paisaje inmortal que aún
respira al compás del Mediterráneo.
- 57