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LUGARES PARA SOÑAR
Actividades al aire libre en los alpes, descenso de ríos
Sostenibilidad a la altura
Club Med Serre Chevalier ha sido rediseñado con un
enfoque claro: respeto por la naturaleza y responsabili-
dad medioambiental. El resort utiliza energía renovable,
limita los plásticos de un solo uso y ha adoptado criterios
de arquitectura ecológica en todas sus remodelaciones.
Además, colabora estrechamente con productores lo-
cales, tanto en su cocina como en actividades de inte-
gración comunitaria.
Este enfoque forma parte de su programa Happy to
Care, una iniciativa global que aplica prácticas soste-
nibles desde la construcción hasta la experiencia final
del huésped. Aquí, el lujo no es sinónimo de exceso,
sino de equilibrio. Precisamente, para mantener ese
balance tanto por dentro como por fuera, la gastrono-
mía tiene protagonismo. Los menús de Club Med es-
tán centrados en productos locales, recetas de la zona
reinterpretadas. Aquí se puede brindar con vino francés
mirando a los glaciares, y compartir una fondue en ple-
no julio con temperaturas suaves que rozan los 20 °C.
Todo provisto por productores locales.
No se trata de una simple estancia, sino de una inmer-
sión. Una forma de vivir el verano a través del movi-
miento, el bienestar y la contemplación. Tanto si se
trata de un viajero solo, en pareja o con niños, hay pro-
puestas para todos los niveles, edades y preferencias.
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