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EL PIMIENTO DE ESPELETTE
Pedúnculo
Placenta
Semillas
Piel
Membrana
Pulpa
La capsaicina contenida en cada filamento dan
al pimiento su toque picante
La pulpa confiere al pimiento sus propiedades gustativas, su aroma y su agradable perfume
Pimiento de Espelette
TEXTO; Jose A. Muñoz - FOTOS: Office de tourisme pays basque y @atelierdupimentespelette 118 - Revista Traveling
